Ingredientes.

  • 2 medidas de harina de maíz.
  • 1 medida de harina blanca.
  • Sal.
  • Agua caliente, la que necesite.

La masa tiene que quedar blanda y consistente, pero nunca pegajosa.

El tortu se fríe en aceite a fuego lento, no muy fuerte para que se pase por dentro y no queme por fuera.

El picadillo se fríe aparte y por último, en el mismo aceite en que freímos el tortu, se fríe el huevo.

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Chami on mayo 14th, 2008 | Clasificado en Nuestra cocina | Sin comentarios -